Nutrição

Programação

O Curso de Nutrição da UFLA visa à formação de profissionais da área de saúde que deverão atuar na prevenção, promoção e recuperação da saúde humana, planejando, executando e avaliando ações, através dos conhecimentos da Ciência da Nutrição e Alimentação. Esses profissionais estarão habilitados para atuar em três grandes áreas: nutrição em saúde coletiva, nutrição clínica e alimentação coletiva: empresas fornecedoras de alimentação à coletividade sadia, exercendo com competência diferentes funções.  O profissional será formado a partir parte da interação do ser humano e da sociedade com o alimento e seus nutrientes, no contexto da segurança alimentar e nutricional e da promoção da alimentação adequada e saudável, alicerçada nos princípios do Sistema Único de Saúde e políticas públicas no campo da alimentação e nutrição. O profissional poderá atuar na assistência nutricional e dietoterápica a indivíduos e coletividades, contemplando o diagnóstico nutricional e a prescrição dietética, na educação alimentar e nutricional, na produção e comercialização de alimentos e de refeições e no desenvolvimento de novos produtos e serviços em todos os espaços de atuação públicos e privados em que a alimentação e nutrição contribuam para a promoção, manutenção e recuperação da saúde.

 

 O curso prepara para um amplo mercado de trabalho que inclui consultórios, ambulatórios, postos de saúde, spas, hospitais e clínicas; indústria de alimentos, empresas de produtos nutricionais, restaurantes industriais, serviços de alimentação em companhias aéreas (catering), controle de qualidade de alimentos e assessoramento na área de projetos de cozinhas industriais; creches e escolas; planejamento de programas e políticas públicas de saúde e outros serviços de saúde pública; academias, clubes e colônias de férias; assessoramento em jornais e revistas. O controle da qualidade higiênico-sanitária da cadeia de supermercados e indústrias alimentícias é também uma opção de trabalho. Durante o curso, o estudante receberá uma formação generalista para que possa atuar com base em uma percepção crítica da realidade social, econômica, cultural e política, considerando sempre os princípios éticos. O curso de Nutrição atende a comunidade interna da UFLA e a população de Lavras com atividades de extensão que vão desde atendimentos nutricionais a cursos e oficinas culinárias. Os estudantes durante a graduação ainda podem participar de Núcleos de Estudos que fazem atividades de extensão voltadas à comunidade.

Forma de seleção: A seleção para as vagas ocorre por meio do Sistema de Seleção Unificada (Sisu), que utiliza notas do Exame Nacional do Ensino Médio (Enem) e por meio do PAS- processo de avaliação seriada da UFLA, que conta com três etapas.

Período: Integral

Duração: 10 semestres 

Nº de vagas por semestre: 50 

Links externos:

Matriz Curricular

Site da faculdade: https://fcs.ufla.br/